위블리)블라인드 2 – 실시간 베스트 갤러리
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N) 건자두, 베리, 솔티드 카라멜, 밀크 초콜릿, 너티, 플로럴
– 향을 잘 모아주는 애그잔을 써도 부즈가 전혀 느껴지지 않는다.
– 건자두와 베리류의 향이 셰리 위스키임을 알려준다.
– 솔티드 카라멜의 짭짤하면서도 달콤한 향
– 그리고 밀크 초콜릿과 견과류의 고소함도 느껴진다.
– 약한 플로럴한 향기도 존재하지만 브리딩되면서 거의 느껴지지 않는다.
P) 베리, 건자두, 솔티드 카라멜, 후추, 견과류, 초콜릿, 담배
– 꽤나 느껴지는 알콜감이 50초중반일것 같다.
– 베리와 건자두의 건과일 같은 맛이 먼저 느껴진다.
– 솔티드 카라멜같은 짭짤달콤함도 존재한다.
– 약간의 후추 스파이시가 입안을 흝고 지나간다.
– 이후 견과류, 초콜릿, 담배같은 맛이 느껴지면서 피니시로 넘어간다.
F) 다크초콜릿, 카라멜, 견과류, 담배, 생강
– 피니시가 길고 볼륨감이 있다.
– 다크 초콜릿과 담배의 노트가 처음에 강하게 느껴지다가 서서히 존재감을 잃는다.
– 카라멜과 생강의 스파이시함이 잠시 느껴지다가 금방 사라진다.
– 견과류의 고소함이 가장 오래 남는다.
– 앞의 달달한 노트들과 대비되게 고소함과 씁쓸함이 주를 이룬다.
총평)
복잡성이 느껴지지만 어느것 하나 과하지 않게 느껴지는 셰리 위스키.
특히 개인적으로 좋아하는 셰리 위스키의 너티함이 잘 느껴져서 즐겁게 마셨다.
이때까지 마셔본 셰리 위스키 중에선 탐두 18년과 가장 비슷하게 느꼈지만
이쪽이 도수에서 주는 볼륨감이 더 많이 느껴져서 후보군에서 뺐다.
정확한 증류소는 모르겠으나 맛있는 고숙성 cs 셰리 위스키인것 같다.
마지막으로 소중한 경험을 하게 해주신 반삭한동네형님 감사합니다!
출처: 위스키 갤러리 [원본 보기]
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