12월 14일 부산 프리비욥 리뷰

디시인사이드 0

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2024.12.16

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다 모인 바틀 샷

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■ 발렌타인 리미티드 에디션 리저브 캐스크 (43°)

NOTE : 꿀 / 우디 / 설탕물 / 플로럴 / 솔티 캬라멜 / 후추 스파이시 / 피스타치오 힌트 / 밀크 초콜렛

[총평]

발렌타인의 밋밋함으로 좋아하지않던 블렌디드인데 43도치고 제법 캐릭터있고 다채로운 노트가 있으며 팔레트가 진한편이라 의외로 부담없이 자주 마시기 좋은 위스키지만 블렌디드의 단점인 큰 개성은 적은게 아쉬운 부분이다

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■ 벤 네비스 1996 25y 위스키 스펀지 (53°)

NOTE : 누룩 / 골판지 힌트 / 마른 볏짚 / 레몬 시트러스 / 스킨 화장품 / 밀가루 / 황 힌트 / 스파이시 / 솔티 캬라멜 / 미농지

[총평]

향은 고급소주같고 맛은 뭔가 오묘한 노트들인데 똥술의 반열이라기보다 독특한 조화가 어우러지며 단순한 느낌 같으면서 아주 미약한 노트들이 많다. 마른 짚과 시큼한 느낌에 스킨 화장품같은 오묘한 냄새가 섞인듯하다 맛에서 밀가루 질감과 황 약간에 맵싹한데 상당히 짜고 묽은 단맛을 퍼뜨린다. 가격값은 하기 힘들다고 느끼지만 이것과 비슷한게 있냐고하면 찾기힘든 위스키라고 느낀다

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■ 글렌파클라스 2004 18y 패밀리 캐스크 서머 2022 (58.8°)

NOTE : 건포도 / 흑사탕 / 포도 젤리 / 황 힌트 / 과일 식초 / 블랙커런트 / 베리 잼 / 크림 케이크 / 캐슈넛 / 감초 / 솔티 초콜렛 / 라임 즙 / 스파이시

[총평]

노트가 다채로운데 상당히 자극적이고 묵직한 인상이며 포도 뉘앙스가 강하고 베리류의 진득함이 강하며 황이 약간 있지만 전체적인 구성과 포텐셜이 상당히 강력해서 좋은 인상이였다. 다만 너무 강한 느낌이라 자주 마시긴 부담스러울 느낌이며 베리류 쉐리캐 위스키를 좋아하면 최고의 맛이 아닐까 생각한다

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■ 블라드녹 삼사라 (46.7°)

NOTE : 체다치즈 / 요거트 / 국화 꽃 / 골판지 힌트 / 아몬드 / 치즈 크래커 / 솔티

[총평]

단순한 느낌이지만 치즈 노트와 요거트 뉘앙스에 국화 향이 선명하고 살짝 고소하고 짭짤하다. 블라드녹 특징이라고 들은 치즈 느낌이 선명했으며 개인 취향으론 참 괜찮은듯 하다

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■ 토민톨 2014 8y 인프리퀀트 플라이어즈 (56.4°)

NOTE : 포도잼 / 흑설탕 / 슈가파우더 / 블랙베리 / 베리 캔디 / 자두

[총평]

정말 직관적이고 확실한 포도 노트와 설탕 단맛에 검붉은 베리류의 자극적인 맛이 퍼진다. 불량식품스러운 느낌이 어떤지 알듯한 맛이고 복잡한 캐릭터가 아닌 자극적인 맛이라 호불호는 있을듯하다

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■ 쿨일라 11y 디아지오 SR 2024 (57.3°)

NOTE : 레몬 캔디 / 스파이시 / 개나리 꽃 / 꿀 / 솔티 / 황설탕 시럽 / 라임 즙

[총평]

쿨일라 언피티드 몇가지를 마셨지만 스파이시가 강했는데 이 위스키도 강한 자극이 있어서 노트가 묻히는 느낌이 강하고 레몬향 캔디와 개나리 꽃 향기가 있으며 꿀과 짠맛이 느껴진다. 단순하지만 괜찮은 맛이고 매운게 싫다면 불호일수 있다. 현재 가격대비는 나쁘지 않다고 본다

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■ 오마르 쉐리 캐스크 (46°)

NOTE : 피망 씨 / 파우더리 / 황 힌트 / 흑설탕 / 구리 / 물 탄 딸기즙 / 체리 힌트 / 가루약

[총평]

향은 맵싹한 피망 씨의 향이 있는데 가루느낌의 질감과 황내가 조금 있다. 단맛의 흑설탕 느낌이 있지만 구리 냄새가 있으며 물을 많이 탄 딸기 짠 즙같은 싱거운 딸기 느낌에 체리의 여운이 얕다가 가루약같은 씁쓸함이 있어 독특하지만 크게 호감은 아닌 한잔이였다

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■ 라가불린 12y 디아지오 SR 2024 (57.4°)

NOTE : 스모키 / 요오드 / 숯 가루 / 덖은 땅콩 / 겨자 씨 / 꿀 / 스파이시 / 오일리 / 검게 태운 붉은고기 / 레몬 시트러스 / 허니 머스타드

[총평]

피트를 좋아한다면 싫어할 수 없는 아주 다채롭고 구성진 피트의 장점 요소만 모아둔 맛이다. 적절히 태운듯한 맛과 고소함에 요오드와 훈연향이 섞이며 살짝 기름지고 시큼한데 모든 노트가 강하게 튀지않고 밸런스있게 섞이며 숯과 스모키의 여운이 상당히 길고 은은해 개인취향으로 아주 좋았던 한잔이다. 세일이 들어간다면 2병이상 구입해도 좋지않을까한다

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■ 딘스톤 2008 12y 올로로소 캐스크 매쳐드 (52.7°)

NOTE : 건초 / 황 / 구리 힌트 / 밤꽃 / 꿀 / 골판지 / 크리미 / 딸기 사탕 / 스파이시

[총평]

딘스톤 특유의 건초향과 쉐리캐스크가 조금 잘못된 황과 구리내가 강하며 와인캐같은 밤꽃느낌에 꿀맛이 느껴진다. 크림류 디저트가 생각나면서도 좀 맵고 딸기가향 사탕의 뉘앙스가 연상된다. 아쉬운부분도 있고 전체적으로 올로로소 쉐리의 장점이 잘 느껴지지않는 아쉬움이 있고 오프노트가 강해 불호가 많을듯하다