美 스타벅스 실적 부진에 직원들 해고, 인원만 무려… 한국은?

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2025.03.02

스타벅스, 1,100명 해고
해고 인원, 전체의 약 7% 수준
한국, 지난해 3조 원 돌파

지난해 스타벅스코리아의 매출이 3조 원을 돌파한 가운데 실적 부진에 시달리고 있는 미국 스타벅스가 역대 최대 규모 정리해고에 착수했다. 7년 만에 대량 해고 칼날을 빼 든 것이기 때문에 큰 주목을 받고 있다.

24일(현지 시각) 파이낸셜타임스(FT)에 따르면 이날 브라이언 니콜 스타벅스 최고경영자(CEO)는 직원들에게 “현재 채워져 있는 일자리 1,100개를 줄일 것이다. 또한 현재 열려 있거나(충원 중이거나) 아직 채워지지 않은 직책의 일자리도 수백 개 감축할 것”이라고 밝혔다.

이번 정리 해고 대상은 전체 직원의 약 7% 수준이며, 역대 최대 규모인 것으로 나타났다. 앞서 2018년 스타벅스가 350명 해고한 것 이후 처음이다. 스타벅스는 전 세계적으로 36만 1,000명의 직원을 데리고 있다.

또한 대부분의 근로자는 2만 1,000개에 달하는 매장에서 일 하는 것으로 전해진다. 미국 시애틀 본사와 기업 지원, 매장 개발, 로스팅, 제조, 창고 및 유통 직종에는 1만 6,000명이 근로한다. 업계에 따르면 스타벅스는 25일(현지 시각) 해고 대상 직원에게 메시지를 발송할 것으로 전해진다. 따라서 스타벅스는 사무실 근무 직원들에게 이번 주 재택근무 할 것을 명령했다. 이는 해고 통보를 받았을 때 혼란을 줄이기 위한 것으로 파악된다.

FT는 “매장 근무 직원들은 해고 대상에서 제외됐다. 비용 절감 등 회사를 되살리기 위한 신임 니콜 CEO의 결단”이라고 해석했다. 스타벅스는 최근 4분기 연속 매출이 하락한 것으로 전해진다.

니콜 CEO는 중동에서의 불매운동, 중국에서의 경쟁 심화, 노조 파업 등으로 스타벅스의 실적 부진이 지속됐던 시기인 지난해 9월 직위에 올랐다. 니콜 CEO는 미국의 유명 패스트푸트 체인인 치폴레 멕시칸 그릴의 성공 신화를 이끈 유명한 CEO로 알려져 있다.

이에 스타벅스 이사회는 그에게 ‘ 위기 상황을 해결하는 역할을 부여한 것이다. 당시 니콜 CEO는 부임 이후 스타벅스를 설립한 하워드 슐츠의 ‘창업 정신’을 중심으로 내부 개혁을 시작했다. 그는 ‘커피하우스 커뮤니티’라는 본질을 최우선으로 두고 정책을 추진하고 있다. 이 일환으로 니콜 CEO는 지난달 2025회계연도 1분기 실적을 공개하면서 연말까지 메뉴 구성을 최적화해 음료 및 음식 옵션을 30% 축소하겠다고 밝혔다.

같은 날 니콜 CEO는 “인력 감축의 의도는 (회사를) 더 효율적으로 운영하고, 직원들의 책임감을 높이고, 복잡성을 줄이고, 더 나은 통합을 추진하는 것”이라며 이번 대량 해고를 통해 “우리는 우선순위에 더욱 집중할 수 있을 것”이라고 언급하기도 했다.

미국 스타벅스와 달리 국내에선 매장 수 2,000개를 돌파하며, 미국과 중국에 이은 세계 3번째로 등장했다. 스타벅스 코리아(SCK컴퍼니) 매출은 지난해 처음 3조 원대를 달성했다. 영업이익도 전년 같은 기간 대비 510억 원 상승해 1,908억 원을 기록했으며, 영업이익률 역시 4.8%에서 6.2%로 올랐다. 한편, 국내에서 스타벅스를 운영하는 SCK컴퍼니는 본래 미국 스타벅스 본사와 신세계그룹의 이마트가 각각 50%씩 지분을 가진 합자회사로 전해진다.

하지만 현재 SCK컴퍼니의 최대 주주는 지분 67.5%를 보유한 이마트로 탈바꿈했다. 앞서 2021년 7월 이마트가 미국 스타벅스 본사가 갖고 있던 스타벅스 코리아 지분 50%를 인수하며 최대 주주가 됐기 때문이다. 이마트는 영업수익을 위해 지난해 강도 높은 구조조정을 실시한 바 있다. 창립 31년 이후 희망퇴직을 진행한 것이다. 미분양 등으로 적자가 이어지고 있는 신세계건설 상장 폐지도 추진했으며, 스타벅스의 메뉴 가격 인상을 실시하기도 했다.

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